Pour Marie-Dominique Bartoli, cuisiner c’est avant tout aimer et donner : une entreprise audacieuse aux allures d’alchimie secrète.
Jeudi 24 octobre 2019 - 18h15
Entre les quatre murs de sa cuisine claire
Elle transforme apaisée les produits de la terre
Qui nourriront les corps de ces cœurs solitaires
Qu’elle voudrait attendrir à force de lumière
Qu’elle voudrait éclairer de toute sa tendresse
Qui se heurte au boisseau de leurs bleues forteresses
Elle prépare en silence et les mets et les mots
Elle mélange en douceur les peurs et les élans
Qui jaillissent du fond de la masse en fusion
Qui s’élève et qui plane auprès des affamés
Qui embaume et pourtant ne sait les éveiller
Ils ne savent qu’attendre et oublient d’espérer
Avalant d’un seul trait ce qu’il faudrait humer
Dévorant sans savoir ce qui les tient en vie
S’endormant tout repus mais sans aucun merci
Pour ce don quotidien dont ils n’ont pas idée
Ce mélange ignoré d’amour et d’infini
Ce trésor oublié au cœur de l’alchimie
