Marie-Dominique Bartoli - Poème d'octobre

Pour Marie-Dominique Bartoli, cuisiner c’est avant tout aimer et donner : une entreprise audacieuse aux allures d’alchimie secrète.

  

  

Jeudi 24 octobre 2019 - 18h15

 

Entre les quatre murs de sa cuisine claire

Elle transforme apaisée les produits de la terre

Qui nourriront les corps de ces cœurs solitaires

Qu’elle voudrait attendrir à force de lumière

Qu’elle voudrait éclairer de toute sa tendresse

Qui se heurte au boisseau de leurs bleues forteresses

 

Elle prépare en silence et les mets et les mots 

Elle mélange en douceur les peurs et les élans

Qui jaillissent du fond de la masse en fusion

Qui s’élève et qui plane auprès des affamés

Qui embaume et pourtant ne sait les éveiller

Ils ne savent qu’attendre et oublient d’espérer

 

Avalant d’un seul trait ce qu’il faudrait humer

Dévorant sans savoir ce qui les tient en vie

S’endormant tout repus mais sans aucun merci

Pour ce don quotidien dont ils n’ont pas idée

 

Ce mélange ignoré d’amour et d’infini

Ce trésor oublié au cœur de l’alchimie

  

  

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